秋日的太行山天高云淡，層林盡染。10月6日上午，山西晚報記者來到太行山南端的平順縣老馬嶺村，只見這里依托劉軍平的制茶車間，周邊漫山遍野的連翹葉經(jīng)過殺青、烘干、炮制、整形、包裝等一道道工序后，成為一罐罐具有當(dāng)?shù)靥厣倪B翹茶，通過電商平臺賣到了全國各地。過去不起眼的連翹葉子，如今正在成為當(dāng)?shù)匕傩彰撠氈赂坏摹包S金葉”。
依托“稟賦”藥草飄香 發(fā)展藥茶得天獨厚
平順縣今年又迎來了大豐收。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民搶抓農(nóng)時，田間地頭處處一派忙碌的景象。“這幾天正是出黨參的好時機，每天這么忙碌著，心里可高興呢！”在平順縣老馬嶺村，62歲的村民劉書旺一邊忙著撿黨參一邊對山西晚報記者說，“換作前幾年，60多歲的我也只能在家里帶帶孩子，現(xiàn)在不同了，只要還能動，就能掙上錢！今年僅給軍平茶廠摘連翹藥茶一項就掙了6000多元呢。像我這樣的老年人，在家門口就能增加收入?！眲先讼膊蛔越?。
“平順縣地形復(fù)雜，氣候多樣，獨特的地貌特征和氣候土壤條件孕育了豐富的中藥材資源，且品質(zhì)優(yōu)良。擁有連翹、花椒、潞黨參三個國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。全縣各類中藥材300多種，大宗藥材67種，道地藥材10多種，潞黨參、連翹是我縣道地中藥材的主導(dǎo)品種，堪稱‘天然的藥材寶庫’。藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的藥材資源品種豐富、品質(zhì)上乘。去年各類藥茶銷售額達(dá)到545萬元。”“平順自然氣候條件與連翹、黨參等中藥材的生長特性相吻合，再加上野生藥材資源豐富，群眾又有采摘野生藥材的傳統(tǒng)習(xí)慣，發(fā)展藥茶確實是大有可為！”隨同采訪的平順縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)展規(guī)劃股股長李曉敏對山西晚報記者介紹說。
近年來，平順縣將中藥材產(chǎn)業(yè)確立為脫貧攻堅三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，通過全區(qū)域規(guī)劃、全方位支持，實現(xiàn)了中藥材全鏈條發(fā)展、全民受益，創(chuàng)出了一條太行干石山區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧新路子。今年以來，平順縣以成功創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為新起點，依托平順潞黨參、連翹等道地藥材資源稟賦，進一步將中藥材產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，因地制宜發(fā)展藥茶產(chǎn)業(yè)，加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，鞏固脫貧成果，助力鄉(xiāng)村振興，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展增添新動能。
退伍返鄉(xiāng)傾情連翹 富而思源心系鄉(xiāng)親
借助平順良好的生態(tài)資源優(yōu)勢，2013年年初，老馬嶺村退役青年劉軍平回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)?？粗亦l(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展緩慢，他一直琢磨著為家鄉(xiāng)做點事。經(jīng)過多方考察調(diào)研，他選擇在老馬嶺的山上種植黨參和連翹，發(fā)展綠色生態(tài)藥茶。2013年注冊成立了平順縣君品農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司，致力于連翹茶等系列養(yǎng)生茶的生產(chǎn)加工，進行農(nóng)副產(chǎn)品深加工提高產(chǎn)品附加值，并采取“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，把當(dāng)?shù)氐闹兴幉暮娃r(nóng)副產(chǎn)品充分開發(fā)利用起來。劉軍平先后研發(fā)了連翹葉茶、黨參段茶、黃芩葉茶等系列藥茶，并堅持用最“原始”的方法種植，用傳統(tǒng)工藝炒制，保證了茶葉色澤、口感、功效俱佳的特點。
這次創(chuàng)業(yè)劉軍平可謂歷盡艱辛。劉軍平通過查閱大量相關(guān)資料，發(fā)現(xiàn)目前我國在連翹葉茶的生產(chǎn)工藝上沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)參考，而傳統(tǒng)的蒸制揉曬制茶工藝，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品品相不好，口感差，有效成分流失嚴(yán)重。
“起初做藥茶時我就按照現(xiàn)代制綠茶、紅茶、白茶、黑茶等的制茶工藝，挨個兒試著做連翹葉茶，卻都不成功，始終解決不了麻、苦、澀等問題。兩年多下來，花光了我所有積蓄，但仍沒想過放棄。沒錢就找銀行貸款，雇不起工人我就帶著父母干?！?/span>
“有一次一天收了500多斤鮮葉，因沒能把握好曬青的時間，投到炒鍋里的鮮葉出來就變成黑色的干葉，幾千元錢一下就打了水漂。父母看在眼里疼在心上，狠狠地摔下篩箅走了，走時說了句‘干什么不行，非做這’?？粗改竿现v的身體離開，我再也繃不住自己不知是苦澀的、還是委屈的淚水，窩在車間角落里大哭了一場?！泵鎸ι轿魍韴笥浾叩牟稍L，提及當(dāng)時做連翹茶時的辛酸，劉軍平一臉無奈。
但在軍營里鍛煉出來的打不爛、摧不垮的頑強意志，讓劉軍平在困難挫折面前沒有氣餒，擦干眼淚，繼續(xù)埋頭試驗。
“為了真正掌握制茶技藝，我多次到河南信陽、浙江杭州、福建安溪等地考察學(xué)習(xí)先進的制茶技術(shù)，請教有制茶經(jīng)驗的師傅，回來后終于研發(fā)出了色澤、口感、功效都非常好的連翹茶，接下來又一鼓作氣，研發(fā)了黨參段茶、黃芩葉茶等系列養(yǎng)生茶?！眲④娖秸f道。
連翹葉茶的研制成功，為村民們提供了一條非常好的增收渠道。因為連翹是純野生的一種灌木，農(nóng)民只需投入人工去采摘回來，合作社就會以6元/千克—10元/千克的價格收購。每位村民每天的采摘量在10千克左右，在為期1個月的采摘季，每位村民只通過這項就可增收3000多元，尤其是那些沒有能力外出打工的中老年人，在家門口就能增加收入。
合作社還每年組織50多人在工廠進行分揀、炒制、分裝等工作，解決了農(nóng)村的閑散勞動力就業(yè)。此外，合作社還帶動周圍30多個村莊、幾百戶村民進行中藥材種植，通過深加工，潞黨參每千克的銷售價格從20元上升到200元左右。劉軍平通過自己的努力讓平順的特產(chǎn)通過深加工的形式走出了大山，讓藥材種植戶有了穩(wěn)定的更大的利潤空間。目前，他的公司已發(fā)展2000多畝的連翹生產(chǎn)基地，建成了年生產(chǎn)能力50噸的藥茶車間，提供就業(yè)崗位20余個，帶動500多戶村民實現(xiàn)戶均年增收一萬多元。
從老馬嶺往下邊返的半山腰，山西晚報記者在平順縣草莊溝連翹茶園看到，田間地頭已種植上了成片的連翹，長得郁郁蔥蔥。劉軍平介紹說，這里是他為了擴大藥茶種植面積，采用山地流轉(zhuǎn)方式2019年新開發(fā)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項目，規(guī)劃占地100多畝。生產(chǎn)的連翹茶每年能達(dá)到兩萬斤。目前他正在著手綜合利用村里閑置的老屋改造成民宿，計劃把這個連翹茶園打造成一個集采茶、制茶、品茶的藥旅結(jié)合的藥茶基地。
拓寬渠道提升檔次 借力“東風(fēng)”打造品牌
今年3月20日，我省正式發(fā)布“山西藥茶”省級區(qū)域公用品牌，明確將“山西藥茶”打造成為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新引擎。這天起，平順縣的中藥材產(chǎn)業(yè)被賦予了全新的使用價值和商業(yè)內(nèi)涵。
“疫情防控期間，線上銷售成為主要渠道。如今我們的連翹藥茶也搭上了直播的‘順風(fēng)車’，很多農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)了從原產(chǎn)地直接遞送到顧客手中，銷量很不錯！”劉軍平介紹說，公司目前從采摘、炒制、分揀再到包裝、銷售形成了完備的產(chǎn)業(yè)鏈條。通過研究中藥材育苗、種植等技術(shù)，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，做大做優(yōu)藥茶品牌。瞄準(zhǔn)連翹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間，加工銷售連翹等特色農(nóng)副土特產(chǎn)品，并打造了自己的品牌“馬跑泉”。從2018年開始在淘寶、抖音等平臺進行直播，產(chǎn)品也逐漸得到大家的認(rèn)可。目前通過線下店鋪銷售和線上淘寶店鋪銷售，年銷售額度可達(dá)到300多萬元。
不僅要研發(fā)出好的藥茶，還要讓更多的人了解藥茶的功效，體驗藥茶的療效。為此，劉軍平不斷地在產(chǎn)品的包裝、銷售模式上下功夫，動腦筋，拓寬銷售渠道，全面提升連翹葉茶等系列藥茶市場競爭力和占有率。
“我們把連翹、黨參、柴胡、黃芩等中藥材做成不同系列的產(chǎn)品，適合于不同人群的。這就是連翹小青柑和連翹小罐茶！”劉軍平指著新開發(fā)的藥茶產(chǎn)品介紹道。就做大做強藥茶品牌，劉軍平告訴山西晚報記者，接下來，他們將按照“茶旅一體化”的思路，著力打響綠色健康的藥茶品牌，進一步擴建基地，帶動周邊更多群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)，增收致富。
平順?biāo)幉璁a(chǎn)業(yè)已成當(dāng)?shù)孛撠氈鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)
平順縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長劉忠虎介紹說，平順縣有各類中藥材300多種，大宗藥材67種，道地藥材10多種，連翹、潞黨參是我縣道地中藥材的主導(dǎo)品種。2019年，全縣種植和野生撫育中藥材面積達(dá)到62.76萬畝，中藥材種植重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個、重點村233個、種植戶2.6萬戶，專業(yè)合作社174家，帶動3.5萬貧困人口年人均增收4100元，中藥材已成為全縣群眾增收致富的“搖錢樹”。2017年平順中藥材產(chǎn)業(yè)扶貧成功入選全國產(chǎn)業(yè)扶貧十大范例，2018年平順道地中藥材現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園被列入全省首批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建名單，2020年平順中藥材產(chǎn)業(yè)園進入國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建名單。
全縣現(xiàn)有的14家中藥材加工企業(yè)中，有藥茶加工企業(yè)5家，藥茶固定資產(chǎn)投入1713.5萬元，已初步形成了以連翹葉茶和黨參茶為主的生產(chǎn)加工基地，共有藥茶從業(yè)人員166人，年加工能力534噸。2019年產(chǎn)各類藥茶27噸，總產(chǎn)值684萬元，年銷售20噸，年銷售額545萬元。
目前該縣已出臺了《平順縣藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案》《平順縣藥茶（連翹葉茶）原料基地建設(shè)實施方案》《平順縣建設(shè)連翹葉茶原生態(tài)茶園的實施辦法》和《平順縣建設(shè)連翹葉茶有機和生態(tài)觀光茶園的實施辦法》等，現(xiàn)已報請縣政府研究通過后印發(fā)。從2020年開始，掀起連翹人工種植和野生撫育大會戰(zhàn)，到2022年底，全縣連翹葉茶原料基地達(dá)到19萬畝，其中新建有機茶園1萬畝、生態(tài)觀光茶園10萬畝、原生態(tài)示范茶園8萬畝。
此外，還聘請中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)規(guī)劃科學(xué)研究所編制完成了藥茶廠房可研報告并通過評審，正在編制項目初步設(shè)計。振東公司在平順縣建有一條單方葉茶生產(chǎn)線，并規(guī)劃在平順建設(shè)1條全自動化葉茶加工生產(chǎn)線，建設(shè)1條混合類發(fā)酵藥茶生產(chǎn)線，占地面積3000余平方米，工程投資約1.5億元。下一步將多元化開發(fā)，以連翹綠茶、連翹紅茶、連翹烏龍茶、連翹葉花茶等連翹系列藥茶為重點，多元開發(fā)推出黨參茶、黃芩茶、沙棘茶、桑葉茶等系列單方和復(fù)方保健茶飲，到2022年全縣各類藥茶年產(chǎn)量達(dá)到500噸，產(chǎn)值達(dá)到2億元。
山西晚報記者 張文舉
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