岐山縣金祥食品有限公司位于周王朝的發(fā)祥地——岐山縣益店鎮(zhèn)，其前身是岐山縣益店高級中學(xué)醬醋廠，始建于1993年9月，再建于1999年5月，2009年1月改制為有限責(zé)任公司，是一個集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的規(guī)模化非公經(jīng)濟(jì)企業(yè)。為寶雞市老科學(xué)教育工作者協(xié)會、岐山縣科協(xié)、岐山縣老科學(xué)教育工作者協(xié)會確立的“食醋釀造示范基點(diǎn)”。

    十七年來，本公司打造出了“岐山農(nóng)家醋”這個地方特產(chǎn)之品牌，其系列產(chǎn)品：農(nóng)家醋、濃香醋、姜汁醋、蒜汁醋、餃子醋、涼菜醋、臊子面醋、岐山香醋及豆制醬油等產(chǎn)品已銷往全國各地，并榮獲第八屆中國楊凌農(nóng)高會后稷金像獎、陜西省食品工業(yè)協(xié)會授予的“安全優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”獎和陜西省中小企業(yè)局授予的“中小企業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品”獎。企業(yè)被寶雞市技術(shù)監(jiān)督局評定為“醬醋類A級企業(yè)”，也先后榮獲寶雞市消費(fèi)者協(xié)會授予的“消費(fèi)者信得過單位”、陜西省食品工業(yè)協(xié)會授予的“誠實(shí)守信企業(yè)”等殊榮。多次被《西安日報》、《西安晚報》、《西北信息報》、《陜西農(nóng)村報》、《民情與信訪》、岐山電視臺、寶雞電視臺、陜西省技術(shù)監(jiān)督局情報聲像中心等新聞媒體采訪報道過。2009年1月被寶雞市老科協(xié)、岐山縣科協(xié)、岐山縣老科協(xié)命名為“岐山醋釀造示范基點(diǎn)”，承擔(dān)著為岐山醋釀造企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)，弘揚(yáng)岐山醋文化的使命和任務(wù)。

    發(fā)展該產(chǎn)業(yè)，本公司堅持產(chǎn)銷與科研并重，一直把基礎(chǔ)產(chǎn)品的生產(chǎn)、新產(chǎn)品的試制、未來產(chǎn)品的開發(fā)同步進(jìn)行。建廠伊始就建設(shè)了能夠承擔(dān)離、在線檢測任務(wù)的小型檢驗(yàn)室一個，并在發(fā)展的過程中，先后與西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院、寶雞市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、楊凌佛海生物科技有限公司三家相關(guān)院校和科研單位建立了技術(shù)合作關(guān)系，累計投資230多萬元，于2000年通過外聘、內(nèi)培組建起了由具有食品科學(xué)專業(yè)知識的專家、教授和技術(shù)人才等15人構(gòu)成的科研隊(duì)伍，制訂課題，專門從事新技術(shù)的運(yùn)用和新產(chǎn)品的研發(fā)工作。到2006年全面完成了對岐山農(nóng)家醋釀造設(shè)備設(shè)施及工藝的技術(shù)改造工作，并進(jìn)軍發(fā)酵食品科學(xué)和工程的前沿——功能性食醋及醋飲料的研制項(xiàng)目。2007年5月份功能性食醋前期產(chǎn)品木瓜醋上市銷售，2008年6月份蘋果醋飲料研制成功。其他的小麥胚芽醋、薏苡仁醋、南瓜醋、蜂蜜醋等功能性食醋及果蔬醋飲料有望在三年內(nèi)研制上市。
 
   以技術(shù)為支撐、以質(zhì)量為根本是本公司發(fā)展該產(chǎn)業(yè)的基本出發(fā)點(diǎn)，而生產(chǎn)出多樣化、高檔化、復(fù)合方便化、營養(yǎng)健康化、安全衛(wèi)生化的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以滿足當(dāng)今人們生活對食品的多口味、多品種、多品位之需求，造福人類才是本公司的最終奮斗目標(biāo)。
 
   十年磨一劍，我們將不遺余力地去努力。